阳历十一月有多个适合餐饮开业的吉日,其中11月6日、11月15日、11月22日这三天是多数餐饮从业者常选的日子,11月6日处于立冬后一周,气温下降,热饮、火锅类餐饮的客流预期会更高;11月15日是周末,周边社区、商圈的人流会比工作日多,适合做开业引流活动;11月22日临近感恩节,不管是做西式餐饮还是中式改良的暖心餐食,都能借节日氛围吸引顾客,选吉日不用只看老黄历,还要结合自己的餐饮品类和周边客群的作息,比如开在写字楼的轻食店,选周五开业比选周一更合适。
选阳历十一月的开业吉日,得避开和自己品类冲突的时间,比如开生鲜水果店,11月11日前后是电商大促日,线下客流会被分流,就算是吉日也不建议选;开社区餐饮店,11月18日是周三,周边居民下班回家的时间集中在傍晚,要是开业活动能定在傍晚6点到8点,哪怕当天不是传统吉日,也能攒不少人气,还有一点要注意,吉日选在周二到周四的话,提前做的线上预热要精准触达周边3公里的客群,比周末预热的成本低,效果也不会差,比如开在老小区的面馆,选11月8日开业,当天做“前30名送卤蛋”的活动,既能抓住工作日中午的上班族,也能吸引晚上下班的居民。
选好阳历十一月的开业吉日,提前一周就要把准备工作做扎实,比如11月6日开业,前三天要把门店的卫生、设备调试好,试营业时收集的顾客反馈要整理好,开业当天可以推出对应菜品的小份试吃,还有,吉日当天的活动要简单好操作,不用搞太复杂的流程,比如开业前三天打8折,或者送自制的特色小菜,让顾客能快速记住门店,要是开的是奶茶店,选11月15日开业,当天可以做“买一送一”的活动,搭配门口的小展架,把活动信息写清楚,路过的人一眼就能看到,吉日当天要安排好人手,收银、制作、引导的人都要到位,别让顾客等太久,影响第一次的体验。
阳历十一月的餐饮开业吉日,选对了能帮门店攒不少初始人气,但更重要的是结合自己的餐饮品类和周边客群调整,不用死盯着某一个吉日,只要当天的活动贴合顾客需求,哪怕是普通的工作日,也能做出开业的好效果,提前做好准备,把细节落实到位,不管选哪天开业,都能给顾客留下好印象,为后续的经营打下基础。